Le blog de Flo Cuisine Tupperware

TARTELETTES MERINGUÉES À LA RHUBARBE * Temps de préparation: 20 Minutes Pour 1 Moule à 6 tartelettes : 250 g de rhubarbe épluchées et coupées en petits dés 25 ml de sucre 1 pâte brisée (+/- 250 g) 2 jaunes d'oeufs 125 ml de crème liquide entière 100 ml...

TERRINE DE COURGETTES AU SAUMON * Temps de préparation: 10 Minutes Ingrédients : 850 g de courgettes 25 ml d'eau 3 gros oeufs 15 ml de curry de Madras Sel et poivre 25 ml de baies roses 250 ml de crème liquide entière 200 g de saumon frais coupé en lamelles...

FILETS DE LIEU À L'ARMORICAINE * Temps de préparation: 10 Minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 boîte de bisque de homard (+/- 300 g) 150 ml de crème épaisse 25 ml de Cognac 5 ml de paprika 6 filets de lieu jaune 250 g de crevettes roses décortiquées...

MOUSSE RAPIDO * Temps de préparation: 15 Minutes Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de chocolat noir 25 ml d'eau 50 ml de sucre vanillé 6 oeufs jaunes et blancs séparés 200 ml de crème épaisse double 75 ml de sucre glace 1 - Dans le Pichet Microplus...

TARTE À LA TOMATE, SURIMI ET ENDIVES * Temps de préparation: 20 Minutes Ingrédients pour 6 personnes : 4 endives (+/- 500 g) 10 ml d'huile 1 pâte feuilletée (+/- 250 g) 4 gousses d'ail 5 brins d'aneth 250 ml de crème épaisse Sel et poivre à volonté 300...

AGNEAU SAUTÉ AUX LÉGUMES * Temps de préparation: 20 Minutes Marinade : 20 ml de Xérès 20 ml de sauce soja 20 ml d'huile de sésame 10 ml de Maïzena 600 g de gigot 25 ml d'huile 6 gousses d'ail 3 tours de poivre du moulin 15 ml d'huile de sésame 250 g nets...

MOUSSE D'ABRICOTS AUX FRUITS ROUGES * Temps de préparation: 20 Minutes Ingrédients pour 5 personnes : 100 ml de lait concentré non sucré 500 g d'abricots lavés de dénoyautés 50 g de sucre 15 ml de jus de citron 150 g de fruits rouges (cassis, groseilles,...

CABILLAUD AU JAMBON SERRANO ET SAINTE-MAURE, QUINOA AUX POIVRONS * Temps de préparation: 20 Minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1/2 Sainte-Maure ou autre fromage de chèvre Sel et poivre 6 pavés de cabillaud (+/-120 g chacun) 6 tranches de jambon Serrano...

QUICHE AUX ASPERGES VERTES * Temps de préparation: 15 Minutes Ingrédients pour 8 personnes : 750 g d'asperges vertes surgelées 50 g de beurre 25 ml de jus de citron 2 ml de noix de muscade en poudre Sel et poivre à volonté 300 ml de crème liquide entière...

EPAULE DE VEAU SAFRANÉE * Temps de préparation: 15 Minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg d'épaule de veau coupé en gros cubes 3 carottes 2 gousses d'ail 1 côte de céleri branche 1 bouillon concentré de volaille 500 ml d'eau bouillante 2 ml de muscade...